Các sản phẩm khoa học công nghệ của khoa CNTP bao gồm
- Chitin và chitosan.
- Chế phẩm oligosaccharid (oligochitin và oligochitosan).
- Carrageenan.
- Collagen và Gelatin từ da cá tra.
- Nước mắm cao đạm (30 và 60% đạm) nhãn hiệu Cá cơm vàng.
- Cà phê rang xay NTU.
Nước mắm Cá cơm vàng
Đồ hộp quả, thịt
Cà phê rang xay bổ sung chất chống ôxi hóa