Ban tổ chức ngày mở của Viện do cô Lê Thị Hồng Mơ phụ trách đã có nhiều nỗ lực trong việc chuẩn bị và điều hành trình diễn, tiếp đón các đoàn tham quan. Gian giới thiệu của Viện gồm có khu poster, khu mẫu vật sống, khu mẫu vật xử lý, khu chiếu phim giới thiệu và khu tặng quà lưu niệm.
Mỗi nhóm sinh viên tham quan tỏ ra rất hứng thú với các mẫu vật, đặc biệt là mẫu vật sống thuộc chuyên ngành Nuôi trồng Thủy sản như tôm thẻ, tôm hùm, cá chim, cá bớp và rong biển. Điều này giúp cho gian giới thiệu của Viện thường xuyên đông vui và rộn ràng.
Một số hình ảnh ngày Open day tại gian trưng bày của Viện
