Sơ đồ vị trí máy/thiết bị
Lưu ý khi tra cứu

máy/thiết bị theo sơ đồ


1. Sử dụng trình duyệt Web "Internet Firefox"  (Download )
2. Đối với các file ".PDF" phải dùng phần mềm "Adobe Reader" để mở  (Download)


PTN CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN

ĐC: Tầng 1 khu nhà A1 trường Đại Học Nha Trang

QL:  Lương Thị Hậu

Máy – Thiết bị

 STT

Tên máy – thiết bị

Thông số kỹ thuật

Xuất xứ

1


Máy đóng gói chân không túi PE & PA

TENOVAC 5100A-25M3H

Italia

2

Máy ghép mí hộp sắt

Cỡ hộp 0,5-1kg

Download HDSD

 

3

Máy ghép mí lon bán tự động

- Tốc độ: 20lon/phút

- Công suất: 3Hp

- Nguồn điện: 3pha 380V

 

4

Hệ thống thanh trùng T71D/40/S

Xem hình lớn hơn

Áp suất: 0-10 bar

 Dowload HDSD

Italia

5

Nồi hấp Talsa

- Sử dụng dầu MEC;

- Dung tích : 120l;

- Công suất: 6KW;

- Nguồn điện: 3 pha 380V

Tây Ban Nha

6

Máy khuấy trộn thịt cá Mainca

- Thể tích: 35l

- Công suất: 0,36kw

- Nguồn điện: 3pha 400v

Tây Ban Nha

7

Máy xay thịt cá TA57/D

 Dowload HDSD

Italia

8

Máy nhồi xúc xích Mainca

- Công suất: 0,36kw

- Nguồn điện: 3 pha 400v

Tây Ban Nha

9

Thiết bị nhồi xúc xích thủ công

 

Tây Ban Nha

10

Máy lắc ổn nhiệt trong môi trường nước

 

 

11

Tủ sấy tiệt trùng UM400

30-220 độ c.

Đức

12

Lò nung

Nhiệt độ nung tối đa: 1200oC


Dowload HDSD

 

13

Máy khuấy từ

Nguồn điện: 220V


Dowload HDSD

Liên Xô

14

Máy đo PH để bàn

 

Mỹ

15

Nhớt kế IF-1062

 Dowload HDSD

Đài Loan

16

Lò vi sóng Media

Nguồn điện: AC180-240v.

Trung Quốc

17

Máy ép trái cây

 

 

18

Tủ lạnh

 

 

19

Tủ đông

 

 

20

Máy so màu Spectronic

 

 



DANH MỤC THIẾT BỊ MỚI ĐẦU TƯ

S

TT

Tên sản phẩm - Đặc tính kỹ thuật

Xuất xứ

ĐVT

SL

1

Thiết bị cán mực: MK-01

Thiết bị cán mực bằng tay quay

Kích thước: 25 x 20 x 15cm

Trọng lượng: 3.4 kg

Việt Nam

Cái

1

2

Thùng cách nhiệt: Duy Tân 12 lít

- Thùng được làm bằng nhựa PP 100% nguyên chất, bền dẻo, chịu va đập tốt

- Trong lớp nhựa PP có vật liệu cách nhiệt

- Nắp đậy kín không làm nước tràn ra ngoài giúp duy trì nhiệt độ của đá lâu hơn so với bình thường.

- Màu in rõ ràng, màu nhựa sắc sảo và tươi tắn.

- Kích thước ngoài: 37.1 x 25.8 x 26.4 cm

- Thể tích thực: 12 lít.

Việt Nam

Cái

10

3

Thùng cách nhiệt: Duy Tân 25 lít

- Thùng được làm bằng nhựa PP 100% nguyên chất, bền dẻo, chịu va đập tốt

- Trong lớp nhựa PP có vật liệu cách nhiệt

- Nắp đậy kín không làm nước tràn ra ngoài giúp duy trì nhiệt độ của đá lâu hơn so với bình thường.

- Màu in rõ ràng, màu nhựa sắc sảo và tươi tắn.

- Kích thước ngoài: 47.0 x 33.7 x 33.7 cm

- Thể tích thực: 25 lít

Việt Nam

Cái

4

4

Dao philê cá chuyên dụng: Mitsuboshi

Dao phi lê inox, có lưỡi dao được làm bằng vật liệu inox cao cấp.

Cán dao bằng vật liệu không thấm nước được làm nhám bề mặt.

Trọng lượng dao nhẹ, phù hợp với các thao tác trong một thời gian dài liên tục.

Chiều dài lưỡi: 180mm- 205mm

Hãng của Nhật,

sản xuất Trung Quốc

Cái

20

5

Dụng cụ đánh vảy cá: Dargon

- Được làm bằng inox bền bỉ, chống ăn mòn

- Thiết kế nhỏ gọn, dễ thao tác

- Giúp làm sạch vảy cá nhanh chóng, dễ dàng

- Kích thước: dài 20cm

- Màu sắc: Trắng bạc

Việt Nam

Cái

20

6

Dao chặt: Eagle

- Thiết kế với tay cầm bằng gỗ có ốc vít chắc chắn, an toàn khi sử dụng.

- Chất liệu lưỡi dao bằng inox/thép không rỉ sắc bén, sáng bóng, hạn chế gỉ sét, dễ chùi rửa.

- Kích thước 33 cm, tiện dùng băm, chặt, sơ chế thức ăn ở gia đình hay cửa hàng ăn uống.

Thương hiệu Thái Lan, đảm bảo chất lượng.

Thái Lan

Cái

4

7

Thớt nhựa trắng: Ikea

Chất liệu Nhựa PP Kích thước 34 x 24 x 0,8 (cm) Kích thước đóng gói 34 x 24 x 1 (cm) Màu sắc: Trắng

Đóng gói khối lượng 0,54 (kg)

Việt Nam

Cái

20

8

Máy đánh trứng: Bosch -MFQ36400

Màu sắc: Trắng

Công suất: 450W

Tốc độ: 5 tốc độ

Chất liệu que đánh: Thép không gỉ

Chất liệu vỏ máy: Nhựa cao cấp

Trọng lượng sản phẩm: 800g

Công nghệ Đức sản xuất tại Slovenia

Cái

1

9

Máy đánh trứng: Gorenje Mixer ME501N

Công suất: 425W 4 tốc độ khác nhau

Màu sắc: Trắng

Dây nguồn dài: 1 m

Kích thước (W×H×D): 18 × 14 × 8 cm

Kích thước đóng hộp (W×H×D): 20.5 × 20.5 × 9 cm

Trọng lượng sản phẩm: 1 kg

Slovenia

Cái

1

10

Máy xay sinh tố: Philips HR2115 -600W 
Công suất: 600W
Dung tích cối: 1.5L
Chất liệu lưỡi dao: Thép không gỉ cao cấp
Tích hợp 5 tốc độ xay linh hoạt
Chế độ tự làm sạch hiệu quả
Chân đế chống trượt giúp máy hoạt động êm ái, không rung lắc

Indonexia

Cái

2

11

Dàn phơi

- Khung dàn phơi bằng inox 304 có kích thước (DxRxC) =110x70x1200cm

- Lưới bằng inox 304, mắt lưới dày

Việt Nam

Cái

5

12

Dụng cụ ép tách nước

Máy ép nước cốt dừa bằng tay
Kích thước: 250*350*400mm
Vật liệu: inox
Trọng lượng: 8kg
Loại: Máy ép 1kg

Việt Nam

Cái

2

13

Tủ lạnh: Sharp Inverter 287 lít SJ-X316E-DS

Kiểu tủ: Ngăn đá trên

Dung tích: 287 lít

Công nghệ Inverter: Tủ lạnh Inverter

Điện tiêu thụ: ~ 0.7 kW/ngày

Tiện ích: Inverter tiết kiệm điện, bảo quản thịt cá không cần rã đông, ngăn kệ có thể thay đổi linh hoạt

Công nghệ làm lạnh: Gián tiếp

Công nghệ kháng khuẩn khử mùi: Bộ lọc với các phân tử Ag+Cu

Công nghệ bảo quản thực phẩm: Cấp đông mềm

Việt Nam

Cái

2

14

Tủ đông: Sanaky 305 lít VH-4099A1

 Dung tích: 305 Lít

 Dàn lạnh: Đồng

 Số ngăn: 1 ngăn

 Số lượng cửa mở: 2 cửa

 Số giỏ đựng: 1 giỏ

 Điều chỉnh nhiệt độ: Bên ngoài

 Bánh xe di chuyển: Có

 Thông số kỹ thuật:

 Dòng điện: 220V/50Hz

 Công suất: 187 W

 Nhiệt độ ngăn đông: đạt tối thiểu -18 độ C

 Kích thước: 1329 x 620 x 845 mm

Việt Nam

Cái

2

15

Nhiệt kế số cầm tay Tempmate - P1
- Nhiệt độ hoạt động: -50 ~ +300 °C
Nguồn điện: Pin CR2032; cho phép thay pin
Cảm biến: 149.5mm x 6.0mm
Độ chính xác:
±1.0°C (-10°C tới +100 °C)
±1.5°C (100°C tới +200 °C)
±2.0°C (các khoảng nhiệt độ khác)
Màn hình LCD 44.0mm x 18.0mm

Đức

Cái

2

16

Thiết bị kiểm soát nhiệt độ kho lạnh: FOX-1004 
Bộ điều khiển nhiệt độ -40 đến 90 độ C, có sensor, relay FOX

- Kích thước: 77(W) × 35(H) × 77(D)
- Dải đo: -40.0~90.0℃
- Độ chính xác hiển thị: -50.0~100.0℃
- Loại sensor: Diode (với dây dài 3m)
- Độ chính xác: ±1% rdg ± 1 digit
- Ngõ ra: 1 tiếp điểm, 250 VAC 2A
- Phương pháp điều khiển: ON/OFF
- Kích thước khoét lỗ: (mm) 71(W) × 29(H)
- Nguồn điện: 230VAC 50/60Hz, 12, 24V AC/DC(±10%) 
- Chức năng chính: Gia nhiệt và làm lạnh.

Korea

Cái

2

17

Thiết bị kiểm soát độ ẩm của không khí kho lạnh: FOX-2H 
0-100% RH, Nguồn điện: 220-230VAC 50/60Hz
Cảm biến: kèm 1 cảm biến 
Kiểu điều khiển: relay ON/OFF
Chức năng:
Điều khiển tạo ẩm hoặc khử ẩm
Cân chỉnh cảm biến
Ngõ ra: 2 ngõ ra relay ON/OFF; 230V / 2A
Ngõ 1: điều khiển tạo ẩm hoặc khử ẩm
Ngõ 2: như ngõ 1 hoặc điều khiển thời gian (timer)
Độ ẩm hoạt động: 0.0 ~ 100.0% RH
Trọng lượng: 300g
Kích thước: 77(W) X 35(H) X 77(D) mm

Korea

Cái

2

18

Nhiệt - ẩm kế tự ghi

EasyLog EL-USB -2-LCD
Nhiệt ẩm kế tự ghi đo được trên 16.000 điểm đọc trong phạm vi nhiệt độ từ -35 đến +80 ° C và độ ẩm từ 0 đến 100% (RH). Kết nối vào cổng USB của máy tính và sử dụng phần mềm miễn phí được cung cấp. 
Thông số kỹ thuật:
Nhiệt độ: Phạm vi đo                         
-35°C đến 80°C (-31°F đến 176°F)
Độ ẩm: Phạm vi đo    
0 to 100%RH
Tần số lấy mẫu: Người sử dụng chọn từ 10 giây đến 12 giờ
Bộ nhớ: 16,382 điểm nhiệt độ, 16,382 điểm độ ẩm

Anh

Cái

3

19

Lò vi sóng đa chức năng (Lò vi sóng - Nướng kết hợp):

Sharp G572VN-S) Model R-G572VN-S

Sử dụng điện 1 pha 220V~240V
Lò vi sóng điện tử có nướng kết hợp

Dung tích dưới 30 lít/ Dung tích thực 25 lít
Chức năng chính Nấu / Nướng / Hâm / Rã đông.

Việt Nam

Cái

1

20

Lò nướng hồng ngoại: NUWAVE OVEN

Điện áp 220V~240V, công suất 1500W

Nút điều chỉnh nhiệt độ: 41oC ~172oC.

Đường kính thân lò: 33cm, chiều sâu thân lò 23cm.

Việt Nam

Cái

1

21

Nồi chiên tiết kiệm dầu: Perfect GLA-603, 2.5L 
Loại sản phẩm: Nồi Chiên

Dung tích thực: 2.5 Lít

Chức năng nhính: Công nghệ Rapid air chiên thực phẩm

Bảng điều khiển: Núm xoay

Trọng lượng: 6 Kg

Chất liệu: Chất liệu nhựa PP cao cấp chịu nhiệt và chịu lực cao

Màu Sắc: Trắng/đen

Việt Nam

Cái

1

22

Chảo không dính

Kích thước (Ø cm): 36 cm

Chất liệu: Hợp kim nhôm cao cấp

Độ dày: 2.0mm

Bằng nhôm siêu bền

Lòng chảo chống dính

Phủ lớp chống dính WHITFORD, USA

Việt Nam

Cái

4

23

Nồi ủ Lagourmet

- Thép không rỉ

- Dung tích 6L

- Trọng lượng: 3.5kg

- Tiết kiệm năng lượng tới 70%

- Tiết kiệm thời gian

- Thức ăn sẽ được nấu tự động bằng nhiệt tích lũy bên trong.

- Thích hợp với mọi kiểu nấu, nhiều loại bếp

- An toàn, không độc hại

Trung Quốc

Cái

1

24

Máy ly tâm (ly tâm vắt): MN-2018

Kích thước lồng ngoài: 55 cm

Kích thước lồng vắt bên trong: 45cm

Dung tích vắt: 20 lít

Chất liệu: thùng vắt bằng nhôm, chân đế bằng sắt sơn chống rỉ

Động cơ: Motor 0,75 KW

Kích thước (d*r*c): 72x 62 x 80 cm

Việt Nam

Cái

1

25

Máy quết giò chả: NNXT-A01

- Điện áp: 220V/50Hz

- Kích thước: 32 x 25 x 45cm

- Trọng lượng: 9 kg

- Thân máy: Inox 304

- Động cơ: 750W

- Sản lượng: 0,2-0,5 kg/lần xay/3 phút

- Công dụng: Làm giò chả, giò lụa, chả bò, chả cá, pate

Việt Nam

Cái

1

26

Máy đóng nắp hộp nhựa, ly các cỡ: ET-D7

Kích thước: 31cm x 44cm x  65cm

Công suất: 350W

Nhiệt độ điều khiển: 150ºC đến 180ºC

Điện áp vào: 220V-50Hz

Thích hợp cho kích cỡ ly, 450ml, 500ml, 700ml

Chiều cao của ly:  <12cm

Trung Quốc

Cái

1

27

Bếp điện từ: Kangaroo KG365I

Mặt bếp: Kính chịu nhiệt

Chức năng nấu: Chế độ nấu tự động: Súp, Chiên xào, Lẩu, Hấp

Chế độ hẹn giờ: Có

Màn hình hiển thị: LCD

Phím điều khiển: Điện Tử

Màu sắc: Đen

Điện áp: 220V - 50Hz

Công suất: 2000w

Việt Nam

Cái

2

28

Bếp chiên nhúng mini: KEA0182 
Nguồn điện: 220V
Công suất: 1.5kW
Nhiệt độ: 50-200 độ C
Dung tích: 3,5 lít
Chất liệu: Inox
Kích thước thùng dầu: 300 x 180 x 130mm
Kích thước: 350x255x215mm

Việt Nam

Cái

1

29

Lò xông khói dùng gas: Model: NNTP-IC01 
- Kích thước máy (D x R x C): 440 x 1070 x 510 mm
- Kích thước khay nướng: 300 x 350 mm
- Sử dụng: Gas
- Giá trị đầu vào nhiệt: 14500 BTU
- Tiêu thụ lượng gas tối đa: 0.3 kg/h (gas)
- Màu sắc: đen mờ
- Trọng lượng máy <35 kg
- Vỏ bình gas 12kg , ga nạp đầy, có van an toàn, dây dẫn ga.

Việt Nam

Cái

1

30

Cân điện tử mini nhà bếp: WH- B20

Kích thước: 165 * 128 * 32mm

Màn hình LCD kích thước: 40 * 17mm

Trọng lượng: 195g (bao gồm 2 * AAA)

Đơn vị: G / LB / OZ

Năng lực:  10kg / d = 1g 2 pin AAA *; 3VDC

Các tính năng:

Tiết kiệm năng lượng, pin AAA 2 tuổi thọ lâu dài

Màu sắc: Màu trắng/đen

Trung Quốc

Cái

2

31

Máy xay thịt cá: HD-12

Phần tiếp xúc trực tiếp với thịt được làm bằng inox 304, là loại inox tốt nhất trong công nghệ chế biến thực phẩm. Giúp thịt xay ra đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cao.

Các lưỡi dao và sàng dễ dàng tháo lắp vệ sinh và thay thế.

Động cơ mạnh mẽ, năng suất có thể xay với lượng nhỏ 200-300 gram

Điện áp: 220 V

Công suất: 650 W

Việt Nam

Cái

1

32

Máy đo pH để bàn: Horiba, Model: pH 1100 
Thông số kỹ thuật:
Đo: pH/ ORP/ oC
* Đo pH:

- Thang đo: có thể đo pH từ 2.00 đến 13.00 
- Độ phân giải: 0.1/ 0.01 pH
* Đo ORP:

- Thang đo: ±1999.9 mV
- Độ phân giải: 0.1 mV
* Đo nhiệt độ:

- Thang đo: -30 đến 130°C
- Độ phân giải: 0.1°C
- Độ chính xác: ±0.4°C
Đặc điểm: 
- Màn hình hiển thị: LCD
- Bộ nhớ: 500 dữ liệu
- Chế độ tự động tắt: Cài đặt từ 1 đến 30 phút
- Chế độ báo hiệu chuẩn: Cài đặt từ 1 - 400 ngày
- Cổng kết nối: RS232C
- Nguồn: AC adapter 100-240V, 50/60Hz
- Trọng lượng: 500g
- Kích thước (LxDxH): 170x174x73 mm
- Bộ chân gá điện cực
* Phụ kiện chọn thêm của máy đo
- Điện cực thủy tinh đo 3 trong 1 cáp dài 1m
- Dung dịch pH4, pH 7, pH 10 (250mL/chai)
- Dung dịch bảo quản điện cực KCl (250 mL)

Nhật Bản

Cái

1