Đưa tin: Khúc Thị An

Sáng ngày 22/11, Bô môn Công nghệ Sinh học tổ chức đợt sinh hoạt học thuật của tháng 11.

Các GV của bộ môn đã trình bày báo cáo khoa học tham dự Hội nghị Công nghệ sinh học toàn quốc 2013 và các hướng nghiên cứu tiềm năng về vi sinh vật của GV trong bộ môn.

Nội dung cụ thể như sau:

1.      Nguyễn Văn Duy, Hồ Thị Hồng Nhi. Phân lập và phân tích phát sinh loài của vi khuẩn biển sống trên tu hài (Lutraria philippinarum) cho thấy khả năng sinh bacteriocin bởi Sakazakii và Enterobacter cloacae.

2.      Nguyễn Thị Anh Thư, TS. Đặng Thúy Bình. Quan hệ tiến háo giữa cấu trúc alpha conotoxin của ốc cối và phương thức dinh dưỡng.

3.      Lê Đình Đức, Nghiên cứu hệ vi khuẩn có lợi trong thực phẩm lên men truyền thống của Việt Nam nhằm tạo giống khởi động trong lên men thực phẩm.

Các giảng viên đã thảo luận sôi nổi về các chủ đề vi khuẩn sinh bacteriocin, hệ vi khuẩn có lợi trong thực phẩm lên men truyền thống  từ rau quả, thịt, tôm cũng như các hướng nghiên cứu tiềm năng về hệ vi sinh vật này.

Một số hình ảnh của buổi sinh hoạt học thuật